Alimentos para el cerebro

Nuestro cerebro es una de las partes más importantes de todo nuestro cuerpo y se compone en un 70% de grasa que requiere de ácidos grasos esenciales como el omega 3 para su buen funcionamiento.

En este artículo podrás encontrar los alimentos necesarios para que tu cerebro funcione de mejor manera y así evitar una gran enfermedad como el alzheimer entre otras.

Y bueno, comencemos…!

1- Nueces

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Muchos hemos escuchado sobre que los alimentos que se parecen a una parte del cuerpo sirve para esa misma y pues nada mas alejado a la realidad, en este caso las nueces se parecen a nuestro cerebro y son una gran ayuda para él mismo.

Las nueces son un antidepresivo natural y son una gran fuente de omega 3 y 6, y como todo alimento rico en ácidos grasos y omega 3, éstas ayudan a la producción de serotonina en el cuerpo la cual nos ayuda a sentirnos mejor ya que controla nuestros estados de ánimo y nos da bienestar.

2- Frutos secos en general

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Son muy ricos en vitaminas y minerales, como el magnesio, fósforo, potasio y vitaminas del complejo B(la cual también es antidepresiva y antioxidante) y E. Consumiendo estos frutos mantendremos una buena salud de nuestro corazón y cerebro ya que generan un buen aporte de sangre y óxigeno a los órganos.

-Si consumes frutos secos entre comidas ayudarán a reducir tu ansiedad y podrás controlar tu peso-

3- Palta 

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La palta tiene un gran efecto antioxidante para prevenir el envejicimiento y el deterioro de nuestra salud, además cuentan con grasas monosaturadas que benefician la función cerebral y nos ayudan a tener una buena presión sanguínea.

4- Tomate 

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El tomate cuenta con una sustancia llamada “Licopeno”, un gran antioxidante que puede llegar a combatir varias enfermedades como el cáncer y ACV.

5- Arándanos 

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Otro potente antioxidante que ayudará a evitar enfermedades degenerativas del cerebro, además es beneficioso para nuestros ojos y para quienes sufren de diabetes.

6- Aceite de oliva 

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Un estudio ha concluido que las personas mayores de 65 años que consumen con mayor frecuencia aceite de oliva tienen menos riesgos de tener accidentes cerebro vasculares (ACV)

Y es que es un excelente antioxidante que protege los tejidos y combate los radicales libres que podrían generar enfermedades como él cáncer. Cuenta también con grasas saludables que protegen el corazón generando una buena irrigación sanguínea para que el cuerpo funcione correctamente.

-Se recomienda que consumas el aceite de oliva extra virgen.-

7- Cacao 

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Especialmente el que tenga desde 70% de cacao es excelente para favorecer la producción de endorfinas en el cuerpo, las que nos llevan a liberar estrés y mejoran nuestro estado de animo. Es un muy buen antioxidante -y delicioso-, que contiene vitaminas del complejo B, hierro, potasio, calcio y magnesio.

-Una buena excusa para compartir chocolate quienes amas-

8- Avena

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Muy rica en vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. Contiene 6 aminoácidos importantes, se compone de un 65% de grasas no saturadas, un 35% de ácido linoleico y es muy rica en proteínas y  vitaminas A, B1, E y D. Es rica en fibra y es muy buena para concentración y combate el estrés.

En resumen debes consumir alimentos que en su mayor parte cuenten con antioxidantes y omega 3, no dejes de incluir estos alimentos en tu dieta y verás los buenos resultados!

Amor de hortelano

AMOR DE HORTELANO (Galium Aparine)

El amor de hortelano es una hierba anual nativa de Europa y américa del norte que crece en jardines, pastizales, etc. Puede llegar a medir hasta 2 metros de longitud. (Podemos reconocerla por su texutura pegajosa al tacto, sus hojas y tallo alargados y sus semillas en forma de “coco” que suelen pegarse a la ropa).

Se utiliza la planta entera. 

Principios activos: glucósido de cumarina, taninos y compuestos amargos.

Propiedades
“Hoy día se supone que su poder curativo sobre el cáncer se debería a la propiedad de debilitar el tumor, reducirlo, generar su necrosis y finalmente encapsularlo.”

 Usos tradicionales:

a) Uso interno:

  • Sucedáneo de café
  • Escorbuto
  • Amigdalitis
  • Diarrea
  • Purificador de la sangre
  • Diurético para cistitis crónica y prostatitis
  • Clorosis
  • Anginas
  • Ronquera
  • Úlcera cancerosa
  • Nódulos
  • Enfermedades nerviosas
  • Hidropesía
  • Cáncer de lengua
  • Depura los riñones ,el hígado
    el páncreas y el bazo.

B) Uso externo:

  • Ampollas
  • caspa
  • manchas
  • quemaduras
  • comezón
  • curar heridas
  • furúnculos
  • cáncer de piel, testículo, linfático, de lengua, tiroides. 

Efectos: Anticancerígeno, diurético, tónico linfático, depurativo. antiinflamatorio, relajante, colerético, astringente, antipirético, laxante,inmunomodulador, galactógeno, antiespasmódico.

Contraindicaciones :No consumir en caso de embarazo y
lactancia.

Modo de empleo:

  • Infusiones: una cucharada de flores en una taza, dejar reposar por 10min.
  • Ungüentos: Se exprime la planta fresca y se hace una pasta con mantequilla.
  • Loción: Dos cucharaditas de té colmadas en un frasco dejar reposando, se cuela y cada día lavar la zona afectada con el líquido.

 

Otros antecedentes:

“El Galium aparine se ha incorporado a la homeopatía chilena, sin embargo hay publicaciones que dicen que su uso sólo está basado en tradición y que no se ha demostrado su seguridad y eficacia más allá de los casos contra el cáncer. “

Plantas medicinales y autóctonas

Este artículo lo hago por ahora con el fin de mis estudios, en él hablaré de manera corta y precisa sobre las 103 plantas autóctonas medicinales de Chile, espero les guste.

A

1)ABEDUL 

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  • Se utilizan las hojas y la corteza
  • Diurético, febrífugo, bactericida, hipoglicemiante, analgésico.
  • Uso interno: Para las afecciones renales y de las vías urinarias, baja la fiebre, funciona contra la diabetes mellitus.
  • Uso externo: Lavar heridas infectadas, para la caída del cabello, para la picazón corporal.
  • Contraindicaciones: En personas que estén tomando anticoagulantes, y que tengan edema por disfunción cardíaca o falla renal.

2)ACHICORIA AMARGA

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  • Se utilizan las hojas y raíz
  • Depurativo, laxante suave, digestivo.
  • Se consume de manera interna en infusión para la falta de apetito, digestiones difíciles como la dispepsia y el mal de chron, estreñimiento y afecciones hepáticas, además de limpiar impurezas de la sangre.

3)AJENJO

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  • Se usan su tallo, hojas y flores
  • Antiespasmódico, carminativo, emenagogo, vermífugo.
  • Se usa para dolores estomacales y hepáticos, como depurativo, para matar parásitos intestinales, para menstruaciones irregulares y para los resfríos.
  • Contraindicaciones: En embarazo, lactancia y epilepsia. Niños pequeños y en inflamaciones digestivas crónicas.

4)ALBAHACA 

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  • Se usan sus tallos y hojas
  • Depurativo, carminativo, digestivo, antiespasmódico, antimicrobiano, emenagogo y laxante.
  • En uso interno: Para inapetencia, dispepsia, cólicos, dolor de estómago, meteorismo, estreñimiento y dolores menstruales.
  • En uso externo: Lavado de heridas, acné y reumatismo.

5) ALCACHOFA 

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  • Se utilizan el Tallo y sus hojas.
  • Calagogo, colerético, depurativo, diurético, hepatoprotector, hipolipemiante.
  • Se puede usar en infusión o comerla como tradicionalmente lo hacemos con limón y aceite.
  • Se utiliza en casos de enfermedades hepáticas y biliares, retención de líquidos, colesterol alto y gota.

6) ALOE

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  • Se usan las hojas
  • Laxante, cicatrizante
  • El jugo espeso de las hojas de color pardo y sabor amargo que escurren las hojas, son buenas para el estreñimiento (1 cda de jugo fresco)
  • El Gel de las hojas ayuda en úlceras digestivas(se puede consumir en jugo o con agua) , como cicatrizantes de heridas, quemaduras (directo)
  • Contraindicaciones: Embarazo, dolores abdominales, nauseas, vómitos, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, colon irritable.
  • Como laxante no se debe administrar de manera continua por más de 1 o 2 semanas.

 

7)ANÍS

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  • Se usan los frutos
  • Antiespasmódico, carminativo, colagogo, galactógeno, febrífugo.
  • Se usa para los trastornos digestivos como cólicos y acumulación de gases, para la tos seca, faringitis, bronquitis y fiebre.
  • Contraindicaciones: En dosis altas puede resultar tóxico.

8)ÁRNICA

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  • Se utilizan sólo las flores
  • Analgésico y antiinflamatorio
  • Se usa sólo de forma externa en moretones por golpe y en hinchazón local.
  • Contraindicaciones: Es tóxica por vía oral. En heridas abiertas puede provocar reacciones alérgicas.

9) ARRAYÁN

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  • Se utilizan sus ramas y flores.
  • antiinflamatorio y depurativo.
  • Se usa en caso de diarreas, trastornos digestivos, reumatismo y gota.
  • Limpia impurezas de la sangre y otros líquidos corporales.

10. ARTEMISA/ MATRICARIA

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  • Se usan sus partes aéreas
  • Antimigraña, febrífugo, antiinflamatorio.
  • En uso interno: Elimina lombrices intestinales, la pidulles, ayuda en casos de menstruación escasa y dolorosa, también en dolores de cabeza, migraña, neuralgias y baja la fiebre.
  • En uso externo: Mejora los dolores reumáticos y atriticos.
  • Para que sus efectos sea manifiesten se debe consumir diariamente en infusión por entre 2 o 3 meses.
  • Contraindicaciones: Embarazo, lactancia, anticoagulantes, aspirina y ginkgo biloba. Puede producir dermatitis por contacto. En vía oral las hojas frescas pueden causar úlceras bucales, dolor abdominal o pérdida del gusto.

B

11)BAILAHUÉN

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  • Se usan sus tallos y hojas
  • Antiséptico y digestivo
  • En uso interno: Se usa en cólicos abdominales, padecimientos hepáticos, digestiones difíciles de tipo crónicas como la dispepsia, también en enfermedades de las vías urinarias como los cálculos renales; las gripes, resfrío e impotencia masculina.
  • En uso externo: Se utiliza para lavar heridas y úlceras en la piel.

12) BARDANA

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  • Se utiliza toda la planta
  • Bactericida, depurativa, diurética, antiinflamatoria.
  • Uso interno:En infusión y decocción ayuda a  Reuma, digestión difícil, retención de líquidos.
  • Uso externo: Enfermedades de la piel (como heridas, úlceras y psoriasis) Para esto, la misma infusión se usa como compresa o lavado.

13)BOLDO

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  • Se utilizan solo las hojas
  • Laxante suave, antiinflamatorio, hepatoprotector, digestivo.
  • Uso interno: Se usa en molestias gastrointestinales y digestiones difíciles, como laxante y para proteger el hígado.
  • Uso externo: Se usa en dolores reumáticos y neurálgicos.
  • Contraindicaciones: En caso de obstrucción de la vía biliar (ictericia), cálculos renales. Embarazo, niños menores de 10 años. No se debe consumir en dosis muy prolongadas ni concentradas.

14)BOLSITA DEL PASTOR

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  • Se utiliza toda la planta
  • Hemostático, astringente, emenagogo.
  • Uso interno: Ayuda a regular la menstruación, controla hemorragias (digestivas, uterinas, renales, intestinales) corta la diarrea.
  • Uso externo: lavado de heridas,hemorragia nasal y atrofia muscular.
  • Contraindicaciones: Embarazo y tratamientos largos.

 

 

 

 

 

 

 

BOLSA DEL PASTOR

Nombre científico: Capsella Bursa Pastoris L.

Es una planta que podemos encontrar fácilmente en climas templados, al lado de las calles, en las plazas, los patios, etc. Yo siempre veía esta plantita cerca de mi casa cuando salía y me gusta mucho porque sus hojas tienen forma de corazón, en un curso de fitoterapia aprendí que esta planta es más que unas hojas de corazón y una “maleza”, esta plantita se llama Bolsa de Pastor y también he visto por ahí que le dicen Pan y Queso (que rico), por lo cual me decidí a buscar más sobre ella.

Ahora la recolecto cada que la veo, la lavo y la dejo secar, en infusión tiene un sabor muy agradable.

Tiene una roseta basal formada por unas hojas parecidas a las del Diente de León, y al igual que el anterior esta roseta se puede utilizar en ensaladas y en guisos. Resultado de imagen para bolsa del pastor

Puede llegar a medir unos 50cm de alto, es una planta anual y su recolección puede ser en primavera.

Propiedades

Antihemorrágica, astringente, antibacteriano, cicatrizante, diurético, hipotensor, depurativo.

Usos medicinales 

  1. Gracias a sus propiedades astringentes ayuda a detener las diarreas. 
  2. Detiene hemorragias tanto internas como externas. (Se dice que en la guerra los soldados usaban esta planta para detener sus hemorragias)
  3. Ayuda en menstruaciones muy abundantes (menorragias)
  4. Facilita la cicatrización de heridas.
  5. Depurador de la sangre.
  6. Mejora la circulación sanguínea.
  7. Al mejorar la circulación combate las varices.
  8. Sube la presión y combate la hipotensión.
  9.  Es muy buena para la retención de líquidos, evita la gota y los edemas.
  10. Usada localmente disminuye las molestias de las picaduras de insectos como la inflamación y el dolor.
  11. Es beneficiosa para quienes sufren de acné, eccemas o dermatitis.

Contraindicaciones: 

No se debe consumir en casos de embarazo o lactancia.
Dado que sube la presión, no se recomienda en personas con hipertensión.
No dar a personas con problemas cardíacos
No administrar a personas con problemas renales o de riñones.
En personas con alteraciones de la tiroides no se recomienda ya que puede alterar la glándula.
No se deje mezclar con anticoagulantes ni con antidepresivos.

Efectos secundarios 

Puede generar cambios en la presión arterial.
Sueño
Alergia
En caso de embarazos puede resultar abortiva.

¿Cómo se consume?

  1. En infusión usar sus flores y sus hojas.
  2. Puedes usar las hojas en ensaladas.
  3. Decocciones.
  4. Tinturas madre.

Beneficios de las Mandarinas

Las mandarinas

 

♥ Fruta que proviene de Asia, se parecen mucho a las naranjas, pero pequeñas y más dulces. Es rica en minerales como el calcio, el magnesio, potasio y fósforo, mucha vitamina C y pocas calorías ♥

Beneficios

1.Vitamina C 
Esta riquísima fruta contiene 26,7 mg de VitC x 100gr por lo que se convierte en un gran antioxidante ayudándonos a combatir los radicales libres de nuestro cuerpo, a la regeneración celular, a  la salud de nuestros ojos, huesos, dientes y tejidos ,además de reducir la duración de los resfriados.

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 2. Hará que tu piel luzca más suave, joven y saludable.

Comerlas regularmente ya sea cruda, en jugos o sobre la piel hará que ésta luzca más brillante y más saludable ya que gracias a sus antioxidantes protegerán nuestra piel de los rayos UVA, además reducirá el envejecimiento y la aparición de arrugas, líneas y manchas. 

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3. Para perder peso
Tienen una gran cantidad de fibra, por lo que tu estómago se sentirá saciado por más              tiempo lo que impedirá el consumo abusivo de alimentos por lo que te hará bajar de peso. 

4. Anticancerígeno
 Estudios han revelado que el jugo de la mandarina pueden reducir el riesgo de contraer           cáncer hepático (de hígado), prevenir el cáncer de mama y evitar la resistencia a la                   insulina. Esto gracias a su contenido de Vitamina A al ser antioxidante. 

5. Reduce el colesterol malo.
    Los antioxidantes de la mandarina ayudan a reducir el colesterol malo y dar paso a un             buen colesterol en el cuerpo ya que combaten los radicales libres que oxidan el colesterol       y hace que se pegue en las paredes de las arterias.

Receta para regular la presión:

  • 1 lt de agua  
  • 1 Cáscara de Mandarina 

Preparación: Hervir agua en una olla, cuando esté hirviendo introducir la cáscara completa de una mandarina y dejar tapada la olla por unos 5 a 10 min.

Beber helada o tibia, en ayudas y antes de las comidas. No importa si tienes presión alta o baja, la función de esta receta es regular la presión. 

Como podemos ver las mandarinas tienen muchos beneficios para nuestra salud, aprovechemos el invierno y comamos muchas muchas ♥

 

Fitoterapia

¿Qué es la fitoterapia? 

La fitoterapia es el tratamiento de algunas enfermedades con el uso de sustancias vegetales.

¿Qué sustancias vegetales? 

Se le llama sustancia vegetal o planta medicinal a cualquier vegetal que nos sirvan para mejorar, prevenir o curar alguna enfermedad.

  • Flores
  • Semillas
  • Verduras
  • Frutas
  • Hongos
  • Algas
  • Plantas
  • Etc…

En esta sección hablaremos sobre las plantas, sus características, beneficios, contraindicaciones y usos.